Un “supercongrio” para los “superclientes”. Un ejemplar macho de congrio, con un peso de 22 kilos y pescado este martes en la Ría de Vigo, acabó en la mesa del establecimiento “O Peirao” de Panxón. El joven buzo que logró arponearlo y sacarlo del mar acudió este miércoles al restaurante para venderlo.
Juan Carlos Rodríguez, propietario del local, cuenta a VIGOÉ que la pesca fue a parar a la mesa de “los mejores clientes” del establecimiento. “Es el grupo de amigos que viene habitualmente y esta vez nos dimos un homenaje”, señala.
En empanada, con fideos o guisado, los más de 22 kilos del congrio fueron desgustados por los 13 comensales, aunque el hostelero avisa de que “no hay problema, si alguien quiere probarlo, mañana traemos otro”.
Y es que no es ni mucho menos el ejemplar de mayor tamaño capturado en la Ría de Vigo, puesto que ya se han llegado a pescar congrios de más de 50 kilos, pero en cualquier caso se trata de un gran ejemplar.
