Una combinación de ingredientes realmente deliciosa que hará que esté a partir de ahora entre tus favoritas.
Su nombre -Itur- hace referencia a la persona que me la enseñó.
Ingredientes
Variado de lechugas.
Tomate.
Cebolla.
Brotes de soja.
Manzana.
Sal.
Aceite de oliva.
Vinagre de Módena.
Pollo. (nuggets, pollo a la plancha, pollo asado…)
Confitura de higos.
Preparación
En un bol colocamos las lechugas, el tomate y la cebolla cortados a nuestro gusto para ensalada, los brotes de soja, y la manzana cortada al gusto.
Aliñamos con sal, aceite de oliva y vinagre de Módena. Mezclamos con las manos para que se impregne bien el aliño.
Emplatamos, ponemos las tiras de pollo encima, y por último la confitura de higo la cual habremos calentado un poco a baja potencia en el microondas.
Echadle bastante confitura, es lo que le da el punto especial a esta ensalada.
