Sirope de dátiles
Ingredientes:
Dátiles {a ser posible Medjoul}.
Agua.
Preparación:
Si los dátiles no son Medjoul, o si los vemos un poco secos, es mejor que los pongamos en remojo en agua tibia al menos durante 2-3 horas.
Ponemos en el vaso de la batidora o de nuestro procesador de alimentos los dátiles deshuesados y el mismo peso de dátiles que de agua. Trituramos muy bien hasta obtener una crema bien fina.
Podemos incorporar un poco más de agua, según la textura que nos guste para nuestro sirope. Yo suelo ponerle un poco más, me gusta más ligero.
Pasamos el sirope a un bote de cristal con tapa y reservamos en la nevera para ir utilizando cuando nos apetezca endulzar algo.
