Tapas apetecibles

Resultan mucho más asequibles para la clientela y los establecimientos compiten con una variedad extensa de tapas que incluso da lugar a periódicos certámenes en los que voluntariamente compiten ante un jurado implacable: la propia clientela. La fotografía, tomada hace unos días en “El Grillo”, un local ubicado en las proximidades de la Plaza da Independencia de la ciudad de Vigo, muestra una tapa que en este caso es de cortesía y que es el claro resultado de una gran imaginación para el diseño, la buena calidad de los productos empleados, el enorme esmero en la manufactura, y una gran dosis de cariño en la cocina. En estos momentos, puede decirse que en la ciudad de Vigo cada local no sólo ofrece las mejores marcas de vinos y de cervezas, sino también las tapas más apetecibles. No resulta extraño, por lo tanto, que esté surgiendo una nueva “movida” de tapas en la ciudad de Vigo, con diferentes zonas llenas de buen ambiente que van desde O Calvario, Teis, Casco Vello y As Travesas.