El cocinero Alberto Riveiro nos trae en esta ocasión una ensalada fría, adecuada como un entrante o como acompañamiento. Ingredientes para cuatro personas 1 aguacate maduro 1 mango maduro 200 g de queso crema 4 sardinas ahumadas (pueden sustituirse por cualquier otro ahumado: salmón, anchoas…) 2 huevos cocidos 1 pizca de sal Brotes de lechuga y cherris … Sigue leyendo Timbal de aguacate, mango y queso crema con sardina ahumada