Licor café

Por supuesto, quienes los puedan tolerar y a quienes el médico no se los haya prohibido. En Galicia, además de grandes vinos también existe el tradicional aguardiente, con la variedad más conocida como “licor de hierbas” y el popular “licor café”. Los obligatorios controles químicos y sanitarios para la producción casera de aguardientes y derivados pretenden evitar alteraciones y preservar la calidad de un producto que deberíamos promocionar fuera de Galicia. Quienes visitan Galicia, además de disfrutar del paisaje, de su gastronomía y de sus gentes, también valoran productos que no les resulta fácil encontrar fuera de nuestro ámbito geográfico: determinados vinos de pequeña producción y extraordinaria calidad; dulces exclusivos de ciertas fechas y determinadas zonas de Galicia; platos tan singulares como la lamprea preparada con su sangre; y, destacando entre muchos otros atractivos, el tradicional licor café, al que muchas personas atribuyen propiedades afrodisíacas e incluso mágicas.